Aktualisiert: September 2026
Ein Dinnerabend folgt einer Kurve. Du willst etwas Klares und Bitteres, solange alle noch stehen, etwas Zurückhaltendes zum Essen und zum Schluss etwas so Sattes, dass es den Nachtisch ersetzt. Über alle drei Phasen denselben Drink zu servieren ist der häufigste Fehler — und der am leichtesten zu behebende.
Diese sechs stehen in der Reihenfolge, in der du sie tatsächlich eingießen würdest. Die Zutaten sind die aus der Cold Ones App, wo zu jedem Rezept auch die vollständige Zubereitung und das richtige Glas stehen.
So planst du die Drinks für eine Dinnerparty
- Bitter anfangen, nicht süß. Ein Aperitif soll Appetit machen. Zucker tut das Gegenteil.
- Geshakt vor dem Essen, gerührt dazu. Geshakte Drinks sind kalt, luftig und laut. Gerührte sind ruhiger und stehen besser neben einem Teller.
- Einen vormixen, den Rest frisch. Such dir genau einen Drink zum Vorbereiten aus und gieß die anderen auf Zuruf — sonst verbringst du deine eigene Party an der Arbeitsplatte.
- Dasselbe ohne Alkohol servieren. Grapefruit-Limonade mit Eis und einer Spalte im selben Glas heißt: Niemand muss sich erklären.
Aperol Spritz
Der Aperitif, der gar keine Technik braucht — genau deshalb gehört er an den Anfang, während du noch anrichtest. Wenig Alkohol und bitter genug, um Appetit zu machen statt ihn zu dämpfen.
Das kommt rein: 90ml Prosecco · 60ml Aperol · 30ml Sodawasser · Eis · Orangenscheibe zum Garnieren
Kurzfassung: Weinglas mit Eis füllen, Prosecco, Aperol und Soda in dieser Reihenfolge eingießen, einmal umrühren und die Orangenscheibe dazugeben.
Negroni
Drei gleiche Teile, kein Messstress und richtig bitter. Der Drink für die Gäste, denen ein Spritz zu einfach ist — und weil er im Glas gebaut wird, musst du den Raum nie verlassen.
Das kommt rein: 30ml Gin · 30ml Campari · 30ml süßer roter Wermut · Eis · Orangenscheibe zum Garnieren
Kurzfassung: Alle drei über Eis im Tumbler aufbauen, kalt rühren und mit Orange garnieren.
Gin Basil Smash
Der eine Drink hier, nach dem alle fragen werden, weil er leuchtend grün ankommt und nach Kräutergarten riecht. 2008 in Hamburg erfunden und damit das Modernste auf dieser Liste.
Das kommt rein: 60ml Gin · 22,5ml frischer Zitronensaft · 22,5ml Zuckersirup · 10 Basilikumblätter · Eis
Kurzfassung: Basilikum mit Zitrone und Sirup sanft andrücken, Gin und Eis dazu, kräftig shaken und fein über frisches Eis abseihen.
Dry Martini
Den servierst du zum Essen, nicht davor. Kalt, klar und fast streng — er setzt den Gaumen zwischen den Gängen zurück, was ein süßer Drink nicht kann, und er ist gerührt, bleibt am Tisch also leise.
Das kommt rein: 60ml Gin · 10ml trockener Wermut · Eis · Grüne Oliven zum Garnieren
Kurzfassung: Gin und Wermut mit reichlich Eis rühren, in ein gekühltes Martiniglas abseihen und Oliven dazugeben.
Manhattan
Der Drink für den Moment, in dem die Teller weg sind, aber niemand aufstehen will. Rye und süßer Wermut sind wärmer und runder als ein Martini — genau das willst du nach dem Essen statt davor.
Das kommt rein: 50ml Rye Whiskey · 20ml süßer roter Wermut · 1 Spritzer Angostura Bitter · Eis · Cocktailkirsche zum Garnieren
Kurzfassung: Whiskey, Wermut und Bitter mit Eis kalt rühren, in ein gekühltes Glas abseihen und eine Kirsche hineingeben.
Alexander
Cognac, Kakao und Sahne — praktisch ein Dessert zum Eingießen und der Grund, warum du damit durchkommst, keines zu machen. Reib die Muskatnuss am Tisch darüber, dann merkt es der ganze Raum.
Das kommt rein: 30ml Cognac · 30ml Crème de Cacao · 30ml frische Sahne · Muskatnuss zum Garnieren
Kurzfassung: Alle drei mit Eis gut durchshaken, in ein gekühltes Glas abseihen und Muskatnuss darüber reiben.
Jetzt 56 Rezepte entdecken
Das Cocktailbuch ist um 22 Rezepte gewachsen: Probier einen frischen Cosmopolitan, einen blumigen Hugo Spritz, einen prickelnden French 75 oder einen pfirsichfruchtigen Bellini. Für kräftigere Aromen gibt es Boulevardier, Sazerac und Amaretto Sour. BUNZE und PIXEL sind unsere eigenen Kreationen, benannt nach den App-Gründern.
Du suchst einen Ort oder eine Epoche? Auf unterstützten Geräten schlägt Cocktail KI Rezepte nach Geschmack, Zutaten, Anlass, Herkunft oder Zeit vor und erzählt eine kurze Hintergrundgeschichte. Gibt es keinen genauen Treffer, sagt sie das und kann eine klar gekennzeichnete Alternative anbieten. KI kann Fehler machen; prüfe das Rezept und trink verantwortungsvoll.
Die anderen Rezepte stecken in der App
Die Drinks oben sind die, für die sich ein Abend planen lässt. Der Rest — ein Mojito, ein Espresso Martini, ein Whiskey Sour, ein Mai Tai und mehr, insgesamt 56 — steckt in Cold Ones, mit allen nummerierten Schritten, dem richtigen Glas, der Garnitur und einem Foto davon, wie es aussehen soll, wenn es gelingt.
- 56 Cocktail-Rezepte, mit alkoholfreien Ideen, wo sie passen auf Deutsch, Englisch, Spanisch und Französisch, jedes mit Schritt-für-Schritt-Anleitung statt der Kurzfassungen oben.
- Sag der App, was du zu Hause hast. Die Zutatenauswahl fasst Spirituosen, Filler, Früchte und Garnituren übersichtlich zusammen. Hak ab, was wirklich in deiner Küche steht, und die App zeigt nur die Drinks, die du sofort mixen kannst — statt dich um 21 Uhr in den Laden zu schicken.
- Ein KI-Cocktail-Assistent. Frag in normaler Sprache — "irgendwas Zitroniges, aber nicht zu süß, und ich hab Gin da" — und er grenzt die Liste ein. Er läuft auf unterstützten Geräten direkt auf deinem Handy, das Gespräch wird also nirgendwohin geschickt.
- Acht Partyspiele im selben Download: Wahrheit oder Pflicht, Ich hab noch nie, Paranoia, Impostor, Trivia, Eine 10, aber…, Party Modus und das Glücksrad. Die Drinks sind selten der ganze Abend.
Gratis für iPhone und Android, ohne Werbung und ohne Konto, um ein Rezept zu öffnen.
Häufige Fragen
Welchen Cocktail serviert man vor dem Essen?
Einen bitteren mit wenig Alkohol. Aperol Spritz und Negroni sind dafür gebaut, den Appetit anzuregen, während ein süßer Drink ihn dämpft. Beide werden im Glas gebaut, du kannst also weiterkochen.
Welcher Cocktail passt zum Essen?
Ein gerührter statt ein geshakter. Ein Dry Martini ist kalt und klar genug, um den Gaumen zwischen den Gängen zurückzusetzen, ohne dem Essen Konkurrenz zu machen — und er bleibt am Tisch leise, was ein geshakter Drink nicht tut.
Was ist ein guter Cocktail nach dem Essen?
Ein Alexander aus Cognac, Crème de Cacao und Sahne — praktisch ein Dessert im Glas. Ein Manhattan passt auch, wenn die Runde eher etwas Wärmendes als etwas Süßes will.
Wie viele Cocktails braucht man für eine Dinnerparty?
Drei reichen völlig: einen Aperitif, einen zum Essen und einen danach. Den Aperitif vorbereiten, die anderen beiden frisch eingießen — sonst stehst du deine eigene Party an der Arbeitsplatte.
Was serviert man Gästen, die nicht trinken?
Dasselbe im selben Glas. Grapefruit-Limonade mit Eis und einer Spalte sieht aus wie eine Paloma. Wenn das Glas gleich aussieht, muss niemand erklären, warum er nichts trinkt.
